そぼろのあんかけ豆腐

そぼろのあんかけ豆腐
豆腐もがっつりご飯のお供に

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
2丁
豚挽き肉
200g
もやし
1袋
わけぎ
適量
豆腐に付ける分
好きな焼き肉のタレ
適量
水溶き片栗粉

1

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豆腐はしっかり水切りし、4等分に切る
もやしは洗う
わけぎを刻んでおく

2

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広い面に片栗粉を付けます。、

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片栗粉を付けたまま放置すると、豆腐の底の部分が固まって、バットなどから剥がせなくなるので付けたらすぐ焼いていきましょう

4

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豆腐を焼いている間に、もやしを茹でて盛りつける。

5

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両面焼きます。
こんな感じですね。

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焼けた豆腐から、もやしの上に盛りつけておきます。

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豚挽き肉を焼いて、タレで味付けする。
水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

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豆腐の上に、挽き肉あん、刻んだわけぎを乗せて完成です。

コツ・ポイント

豆腐ももやしも味が淡泊なので、少し濃いめの味付けがおすすめ。挽き肉の味付けも、いろいろアレンジして食べてみてください。

このレシピの生い立ち

私は豆腐を、しっかり味じゃないと食べられないので、こってりお肉を乗せました。
レシピID : 798309 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/09

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美味しくできました〜♬人参もプラスして彩りUPです☆

♪かずみ♪

色がとてもキレイでそぼろもたっぷりで美味しそっ(*>∀<*)

14/08/19

First tsukurepo mark
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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

つくれぽ、初めて届きました!感激です。ありがとうございます。

すずきはなこ 2011年11月23日 13:01
ちゃてぃすこ さん♪

こんにちは。
すずきはなこ と言います。

煮込みあんかけうどん、れぽしてくださってありがとうございます♪
掲載が遅れちゃってゴメンなさい。
お礼をと思い、こちらにお邪魔しました☆

卵がふわふわしてるの伝わります~(^^)
ますます寒い日が続くので、ポカポカ温まるお手伝いができたら嬉しいな☆
具材やとろみ加減はお好みで調整して、ぜひまた食べてみてください☆

れぽいただけて、嬉しかったです♪
よかったら、またキッチンのぞいてみてくださいね☆
ありがとうございま~す(^-^)/