100均モカシフォンケーキ

シフォンケーキ初心者の私でも大丈夫でした(o>ω<o)

材料 (直径12cm1)

〜下準備A
大さじ1
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1
〜下準備B
 薄力粉
50g
 粉末インスタントコーヒー
3g
メレンゲ用
 卵白
60g

1

オーブンを160℃に予熱します。

2

〜下準備Aは合わせて人肌程度に温めておきます。

3

〜下準備Bは合わせてふるっておきます。

4

ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ湯煎で温めながら白っぽくなるまで泡立てます。

5

【2】を【4】へ少しずつ加えながら、さらに混ぜます。

6

【3】を【5】へ加え、さっくりと混ぜます。

7

別のボールにメレンゲ用の卵白を泡立て、グラニュー糖を2、3回に分けツノがピンっと立つまで泡立てます。

8

【6】のボールにメレンゲの1/3を加えしっかりと混ぜ、残りのメレンゲは切るように混ぜ合わせます。

9

型に流し入れ、160℃のオーブンで約35分焼きます。

10

焼き上がったらビン等の口を利用して、逆さまにして冷やします。

コツ・ポイント

*メレンゲを作る時は、油や水分が付いてない道具を使用して下さい。             *焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節をして下さい。  *焼き上がり確認は竹串を刺して何もついてこなければ大丈夫です。

このレシピの生い立ち

プレゼントの為に初めてのシフォンケーキに挑戦!
100均の型に書いてある作り方を使用し今後も作りたいので覚書で☆
レシピID : 798325 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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