はなびし草の白菜のクリーム煮(簡単手作りホワイトソースを使って)

まだまだ白菜余ってませんか?
白菜とホワイトソースって、どうしてこんなに美味しいんでしょう♪
ホワイトソースは、レンジでどっさり作っって冷凍しておけば、グラタンもドリアもこのクリーム煮もあっという間に出来ちゃいます。あ~ら便利!

材料 (2人分)

白菜
200g
ロースハム
2枚
洋風だし
3g
牛乳
100g
ホワイトソース
100g
塩こしょう
適宜
~簡単手作りホワイトソース~
小麦粉
大さじ3
バター
30g
コンソメスープ
400cc
牛乳
200cc

1

~レンジでホワイトソースの作り方~①小麦粉とバターを耐熱容器に入れてレンジで1分加熱後よく混ぜる。

2

②コンソメ2個で400ccのコンソメスープを作り、温めた牛乳と①も加えて混ぜる。

3

③レンジで7~8分加熱。(途中で2分おきに3回ほどかき混ぜる。)

4

~白菜のクリーム煮の作り方~①白菜を洗って2センチ幅に切りせん切りにしたロースハムと一緒に、洋風だしを入れた牛乳で煮る。

5

②仕上げにホワイトソース100gを入れてかき混ぜながら煮込んで塩こしょうで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

ホワイトソースは、冷まして100gずつ小分けして冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

Tammiさんの、「白菜のミルクスープ」と言う一言にそそられ、冷凍庫のホワイトソースを思い出して作りました。(笑)
レシピID : 79837 公開日 : 03/02/16 更新日 : 03/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
肴やの女将 2003年03月03日 15:12
ねー、、、はなびし草さん。
これ、ちょっとお借りして、レシピアップしてもいいですか?
えっと、今日ね、作ってみたんですけど、急な心変わりで2種類のクリーム煮が我が家の夕食だったんですが、、、えっと、、、えっと、、、、はなびし草さんにはお勧めしないにしても、ムッチャ美味しいのが出来たんですわ。って事で、、、だめ?
単にレッドカレーペーストを加えただけなんですけどね。(笑)

はなびし草 2003年03月03日 15:37
うんうん!いつもの心変わりね!(苦笑)
どこどこ、探しちゃったよ~。
まだアップしてないのね、、、、、。(がっかり)

私に勧めないって。。。。
食べるなってこと?(*`ε´*)プンプン!

早く見たいけど・・今から出かけます。
帰ってくるまでに、アップしといてね~~~~♪
楽しみ!ウフッ♪
肴やの女将 2003年03月03日 22:17
だって、断わりもなくアップ出来ないですもん。えっと、今日中には何とか。。。っていっても、アップするほどのもんでないのですが、自分の為の覚え書きなんです。あと、はなびし草さんには無理ってのは、辛いって事ですよ。例によって。(笑)

はなびし草 2003年03月03日 22:44
ホワイトソースで辛いの・・・・・・・?
思いっきり怖いです~~~~~!

・・・・・・・・・・・・・・・・・

とにかくお待ちしてます。(恐いもの見たさ)
肴やの女将 2003年03月03日 23:05
あっ、期待しないで下さいね。本当に、自分への覚え書き程度のシロモンです。えっと、かなり想像より普通なので、本当に、、、(汗っ)

はなびし草 2003年03月03日 23:08
またぁ~~~!(笑)
そんなこと言って~~~!
もう汗出してるし~~~♪
本当はホット!!!なんでしょ???
肴やの女将 2003年03月03日 23:13
もー、、、さっさとアップしろっていう意味の書込みですね。やっときます。そのうち(ニヤリ)