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きゅうりは塩少々をかけて、まな板の上で板ずりする。 さっと、塩を洗いながし、すりこぎやビール瓶などで、たたく。
薄切りにしたにんにくと調味料、たたいたきゅうりをジップロックに入れて、冷蔵庫で冷やす。(30分くらい)
器に盛り、あれば白ゴマをかける。(写真はゴマなしです)
野菜たっぷりのお夕食献立に加えていただきありがとう!