こごみの生姜あえ

こごみの生姜あえ
こごみも色々な食べ方がありますが、生姜と合わせるとおいしいですよ(^^♪

材料 (2~3人分)

こごみ
一掴み
☆酒orだし汁
大さじ1
☆醤油
大さじ1
小さじ1
☆生姜のすりおろし
小さじ1~2

1

こごみは洗ってごみをきれいに取り除く。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ、1~2分好みのかたさにゆでる。

2

ゆで上がったら冷水にとり、水気をしぼっておく。

3

☆を合わせたもので和えて出来上がり。

4

コツ・ポイント

私はこごみはちょっとやわらかめに茹でたほうが美味しいと思いますが、個人差もありますので、お好みでどうぞ。めんつゆの味が好きな方はめんつゆと生姜でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

私が一番好きなこごみの食べ方です。
レシピID : 798415 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/05/10

First tsukurepo mark
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初レポです☆生姜和え美味しかったです♪こごみレシピが増えました☆

ナツメ

初レポ有難うございます❤こごみ、春の味で旨いですよね♪