苺プリン

今回使用したストロベリーエッセンスです。良くあるバニラエッセンスみたいな容器に入っています。でも中々売っていないかも。

今回使用のコンデンスミルクです。メーカーによってはエバミルクと言う名前で売っている場合もあります。

苺は洗って水切り後キッチンペーパー等で水気を取って置きます。へた部分は取り除きます。

３の苺とレモン汁をミキサー等に掛けてジュースを作ります。

５のジュースを容器に大さじ３とりわけてブランデーなどを入れシロップを作り冷蔵庫で冷やして置きます。

生クリームをポイップしていきます。
気温が高めの時は氷水にあてながら作業しましょう。

４のゼラチンをレンジで溶かします。５００Wのレンジで約４０秒位。湯せんで溶かしてもいいです。８に加えながら混ぜます。

９に５のジュースとコンデンスミルクを加えさらに素早く混ぜます。

しっかりと混ぜ合わせてください。

固まったら底の部分と横の部分を蒸しタオル等で軽く温めてお皿にひっくり返してシロップを掛けかざりの苺等を添えて出来上がり！

１２の固まったカップの上にシロップをかけて苺等を飾っても良いですよ。洗いものも増えずに良いかもね！