超簡単☆☆リーク(ポロネギ)のパスタ

超簡単☆☆リーク(ポロネギ)のパスタ
ネギの仲間、リークのパスタです。いつも捨てちゃうパセリの茎の部分も入れてみました!おかげで栄養たっぷり&美味しいです♡

材料 (2人前)

パスタ
2人前
リーク(ポロネギ)
大一本(沢山だと美味しい)
パセリの茎の部分
リークの半分の量
大さじ1
2かけ
小さじ1
胡椒
少々

1

たっぷりの湯でパスタをゆで始めます。
(塩は分量外です)

2

写真

リークを5㌢の長さの千切りに切る。ニンニクも千切り

フライパンを温め、オリーブオイル、ニンニクを炒める

3

写真

ニンニクの良いにおいがしてきて香ばしく焼き上がったら、パセリの茎を入れ炒める。

5分ぐらい炒めたら、リークを入れる。

4

写真

今回はキノコ類も入れてみました!

5

塩・胡椒で味付け。(ここで少し濃い味にしないと、パスタに味がしません!)

6

写真

ゆで上がったパスタをフライパンに加え、(私は面倒なのでざるに切らず、そのまま入れます・笑)
具を絡めてできあがり

7

写真

キノコ入りバージョンのできあがり。

コツ・ポイント

味は薄めです。ご自分で調節してください。
普段はリークだけで作るのですが、今日はパセリの茎が余っていたので捨てるのなんだし、投入。
リークの緑の部分も私は食べます。使う時はよーく洗って炒める時間を長くするといいです。

このレシピの生い立ち

旦那様のアイデアです♡
レシピID : 798518 公開日 : 09/05/03 更新日 : 10/10/30

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