さんまのさんが焼き

新鮮な生のサンマが手に入る時に作ってみて下さいね!

材料 (2人分)

生サンマ
3匹~4匹
ネギ
一本
味噌
大さじ1.5位

1

サンマを三枚におろします。おろしたら、水気を拭く。
(骨が気になる場合は毛抜きで取ってください)

ネギは小口切りにしておく!

2

次に、サンマを細かく切る。
切ったら、ネギと味噌を入れて
さらに包丁でたたく。

サンマ、ネギ、味噌がよく混ざったらOKです!

3

フライパンに油を引いて、フライパンが暖まったら、焼きます

大きさは、好きな大きさで良いのですが、ハンバーグより薄めが良いです!

両面に焼き色が付いたら、少しお酒をふり、蒸し焼きにして
できあがりです。


コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79856 公開日 : 03/02/16 更新日 : 05/04/05

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