お片づけロールキャベツ

お片づけロールキャベツ
おでんの汁が残ったら、こんな風にしてお片づけ。圧力鍋で5分。

材料 (5人分)

おでんの残り汁
キャベツが半分漬かるくらい
キャベツの葉
5枚
合挽肉
200-300g
玉ねぎ
半分
ひとつかみ
1ケ
適量
コショウ
適量

1

写真

キャベツの葉をゆでてやわらかくし、ザルに取る。(芯のところはそぎ、細かく切って4に混ぜ込む。)

2

玉ネギをフードプロセッサにかける。

3

卵とパン粉を合わせてしばらく置く。

4

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2、3、合挽肉、キャベツの芯を細かく切ったものを合わせ、塩・コショウで調味する。

5

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キャベツの葉で4を包み、爪楊枝で合わせ目を閉じる。

6

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圧力鍋におでんの残り汁を入れ、キャベツを並べる。蒸気が上がったら5分加熱して自然放置。

コツ・ポイント

ちょっと肉が多かったかな?キャベツを中に入れたり、玉ねぎの量で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

あるものを使いきろうと思ったら、こうなりました。
レシピID : 79859 公開日 : 03/02/16 更新日 : 03/02/16

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