漁師ごはん★あさりのお味噌汁

漁師ごはん★あさりのお味噌汁
あさりはこれが1番美味しい❤あさりのエキスまるごと頂きです(♥→ܫ←人→ܫ←♥)

材料

あさり
300〜500g
お水
800cc
味噌
大匙 2〜3
小口切りのネギ
お好みで

1

あさりは綺麗に水であらいザルに上げておく。(洗う時は、桶の中でゴイゴイ洗って下さい(笑))

2

鍋にあさりと水を入れて、火にかける。(中~強火

3

沸騰してきたら火を弱めてアクを取り除く。(煮立つ時に吹きこぼれるので要注意!)

4

殻が開き始めたら、軽く混ぜ、貝が開いたら火を止め、旨味調味料・味噌をこす。(いつもより薄めで良いです♬)

5

お椀に注いで、小口切りのネギを散らして★出来上がり★

コツ・ポイント

洗いはしっかり洗って下さい。
両手のひらに貝を6~8粒ほど持ち、カシャカシャ振ると砂入りが入っていれば、手の平に砂がつくので見分けやすいです★

このレシピの生い立ち

あさり漁師の我が家定番レシピ♪
レシピID : 798629 公開日 : 09/05/03 更新日 : 10/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

15/05/24

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美味しかったです♪

サーフブレイド

つくれぽありがとう♡

15/04/06

写真

このレシピつくれぽは初めてだけど毎回お世話になってます♡有難う

putimiko

毎回作って頂いてるなんて嬉し過ぎるっ♡mikoちゃんありがと

14/05/16

写真

元気~?娘が臨海学習で採ってきたあさり(^∇^)美味しかった~!

たくやときみこ

元気!元気!!笑☆たくきみちゃんありがと~^^/

14/04/25

写真

ずっと温めてました♪あさりのお出汁が美味しすぎ(*´∀`*)幸せ

3姉妹ちゃんママ

まーちゃん♡遅くなってごめんね!もぅ煮詰まっちゃったかな?笑

おさるサル 2010年02月21日 12:09
LeoRyuさん

はじめまして^^
あさりのお味噌汁、作らせていただきました。
とぉっても美味しかったぁ~
海外に住むようになってからというもの、すっかり日本の味に目覚めちゃって(*´Д`*)

日記に遊びに来ていただき、ありがとうございました。
コメ欄しまってたので、こちらに来ました^^
LeoRyuさんは佐賀にお住まいなんですね。
実は、私も佐賀出身なんです(*`・ω・´)ノ゙
先日九州連合にも仲間入りさせていただきました。

最近はお忙しいんですね。
また遊びに来ます。
これからもどうぞよろしくお願いします^^
LeoRyu 2010年03月14日 21:18
≪おさるちゃん✿≫


お返事遅くなっちゃって 
ほんとごめんね〰
今からキッチン伺いま―――っすヾ(@~▽~@)ノ