夏のトマトで便利トマトソース

夏のトマトで便利トマトソース
これは私的にはかなりのヒットです。パスタやピザなど何にでも使える便利ソースです!
夏のトマトが一番おいしいですよ☆

材料

トマト(湯剥きしてざく切り)
大 2個
玉ねぎ(みじん切り)
大 1個
たっぷり
塩コショウ
適宜
砂糖
小さじ1/2~1(味をみながら)

1

鍋にたっぷりのオリーブオイルをしいて、玉ねぎとにんにくをじっくり炒めます。

2

玉ねぎがしんなりしてきたら、湯むきしてざく切りにしたトマトを加えます。

3

固形コンソメと砂糖を加えて、10~20分煮込みます。※最初は焦げ付かないように混ぜながら煮込みます。

4

味をみながら塩コショウをして完成です。

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さわらフライにかけたり~

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ズッキーニの輪切りにかけて、オーブンで焼いたり~

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オムライスのご飯の味付けやソースにつかったり~

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パスタのソースに使ったり~

コツ・ポイント

砂糖を材料に書くの忘れてました。追加しました。。。
トマトの味で結構違います。 (夏トマトは必要ないものもアリ)
甘みが足りない時は砂糖やはちみつ、ケチャップで調整してください(^^;)

このレシピの生い立ち

夏の時期にトマトの消費の一環で作り置きしてました☆
レシピID : 798636 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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レポありがとうございます!色々活用できて便利です(^^*)