白和えinおかか&セロリ

白和えinおかか&セロリ
かつお節とセロリの葉を甘辛く煮詰めて白和えに入れました!これが意外にイケます(*^_^*)

材料 (1~2人分)

木綿豆腐
100g
すりごま白
大さじ2
かつお節
一握り
セロリの葉
一握り
大さじ3
醤油
大さじ1
ひじきの炒め煮(煮物)
大さじ3~4

1

木綿豆腐をクッキングペーパーに包み水分が出るように絞る。

2

ボールに1を入れすりごま、ひじきの炒め煮を加え混ぜておく。

3

熱したフライパンにかつお節とセロリの葉をざく切りにして入れる。
1分くらい空炒りしたらみりん、醤油を加えかき混ぜる。

4

水分が飛んだら火を止め2に加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

常備菜のひじきの炒め煮(煮物)を多めに作り白和えに利用しています。

このレシピの生い立ち

わたしは白和えが大好きなのでいろいろなバリエーションで楽しんでいます(*^^)v
レシピID : 798659 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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