ナスのトマトソースパスタ

ナスのトマトソースパスタ
夏に旬のトマトとナスをたくさん使いましょう!
トマトソースとナスの相性は抜群ですよね~♪

材料 (2人分)

トマトソース(ID :798636
2カップ
ナス
2本
ひとかけ
適宜
パスタ
2人分
パルメザンチーズ
お好みで

1

ナスは1cmくらいの輪切りにして並べ、両面に塩を振りかけしばらく置いておきます。

2

鍋にたっぷりの水を入れ湯を沸かし、たっぷりの塩を入れ、パスタを茹でます。

3

なすの表面の水分をキッチンペーパーでふきとります。

4

オリーブオイルをたっぷりいれたフライパンにみじん切りしたにんにくを入れてオイルに香りを移します。

5

そこにナスを並べて両面焼きます。
しんなりしてきたらID :798636のソースを加えて少し煮込みます。

6

パスタ湯で時間の-1分くらいで、5.のフライパンにあげ、ソースと絡めて少しだけ煮込みます。少しですよ~。

7

パルメザンチーズをたっぷりかけて完成です(^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏野菜を楽しむための一品です☆
レシピID : 798665 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/07/06

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シンプルなのに美味しいって幸せですよね~。レポありがと!感謝