グリンピースごはん☆

グリンピースごはん☆
コンソメ味!
ピラフっぽい洋風グリンピースごはんです♪

材料

米 3カップ
炊飯用
2カップ
小さじ2
大さじ1
調節用の水
適宜
グリンピース(むき実)2カップ
グリンピース煮汁用
1カップ
小さじ1
大さじ1

1

米を磨ぎ2カップの水で30分以上浸水させておく(味付けはしない!)

2

鍋に水と酒を入れ沸騰したらグリンピースを加え弱火で3分ほど煮る

3

2にコンソメ顆粒小さじ1を入れて混ぜ溶けたら火を止め煮汁ごと器にとってそのまま冷まします

4

3が室温くらいまで冷めたら煮汁と豆を分けます

5

充分浸水させた米に4の煮汁を足しコンソメ顆粒 酒を入れ足りない分の水加減をしてまぜたらすぐ炊飯します

6

炊き上がったらグリンピースをごはんの上に乗せそのまま10分蒸らします

7

ごはんとグリンピースをさっくり混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

グリンピースの美味しさが出た煮汁だけでご飯を炊き蒸らすときにグリンピースを加えると緑の鮮やかなグリンピースごはんにできます♪

このレシピの生い立ち

今が旬の美味しいグリンピースを使ったシンプルご飯レシピです
レシピID : 798701 公開日 : 09/05/03 更新日 : 10/04/08

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