オニオングラタン風◎ロールパン◎

オニオングラタン風◎ロールパン◎
お手軽な惣菜パン♪チーズとコンソメでグラタン風味がたまらな~い(*^_^*)

材料 (小さめ16個分)

パン生地
160g
薄力粉
40g
牛乳
100ml
40ml
ドライイースト
小匙弱(2g)
砂糖
10g
2g
バター
10g
玉ねぎ
1個
少々
●粗びきコショウ
少々
●パルメザンチーズ
大匙1~
●粒状コンソメ
小匙1~
仕上げ用溶き卵
適量

1

捏ね方はレシピID :778624参照。

2

一次発酵中に具を用意します。

3

玉ねぎをみじん切りにして塩を振り、軽く水にさらす

4

3を耐熱皿に入れてレンジで2分くらい加熱し、水気を飛ばす。

5

4に●を加え味付ける。

6

一次発酵が終わったらガス抜き、等分し、丸め直す。

7

◆ベンチタイム◆濡れ布巾を被せ10分置く。

8

生地を20cmくらいに伸ばし、具を表面に散らし、ロールパンの要領で巻く。

9

巻き終わりを下にして鉄板に並べる。

10

◆二次発酵◆濡れ布巾を被せビニール袋に入れ、温かいところで30分置く。

11

溶き卵を塗り180°に予熱したオーブンで15~6分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

惣菜パンが食べたいけど、具材が無い…そんなときに♪
レシピID : 798724 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/22

First tsukurepo mark
写真

溶けるチーズで。玉ねぎがめちゃ甘くてgood☆美味しかったです♥

MyMe*

チーズと焦がし玉ねぎは黄金コンビですよね!れぽありがとうです