ゴボウのサラダ♪

ゴボウのサラダ♪
とにかく簡単♪冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃっておいしい一品完成です★ゴボウも煮物に使った残り半分で十分!

材料 (4人分)

ゴボウ
2分の1本
人参
3分の1本
きゅうり
2分の1本
ハム
2枚
かにかま
2本
レタス
3枚
プチトマト
8個
☆特製ゴママヨドレッシング★
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
甘酢
小さじ2
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
粉末ピーナッツ
大さじ1(なくてもOK♪)

1

ゴボウは4cmくらいの千切りにして、水にさらしアク抜きする。人参・きゅうり・ハム・かにかまも千切りにしておく。

2

小鍋に水・ゴボウ・人参を入れ、好みの固さに茹でる。水気を切っておく。

3

すり鉢でごまをすり、ゴママヨの材料をすべて混ぜておく。味見してみてください!おいしいので♪

4

ボウルにゴボウ・人参・きゅうり・ハム・かにかまを入れ、ゴママヨドレッシングと和える

5

お皿にレタスをちぎって敷き、その上にゴボウサラダをドサッとのせて、プチトマトを飾ったら、できあがり♪

コツ・ポイント

今回は煮物の余りのゴボウと人参、冷蔵庫に半端にあったもので作りました♪ゴママヨは何でも合うと思いますので、何か良い組み合わせなどありましたら、教えてください♪

このレシピの生い立ち

ゴボウが半分余ったので、もう一品☆
レシピID : 798756 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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