ふわふわもっちり☆とろ~りグラタンパン☆

ふわふわもっちり☆とろ~りグラタンパン☆
中のグラタンはフライパンひとつでできちゃいます!生地はHBで発酵はレンジで☆グラタン大好きな方におすすめ☆

材料 (10個分)

200g
☆薄力粉
50g
☆砂糖
大2
☆塩
小1
☆バター
30g
☆たまご(残りは最後に使うのでとっておいてください)
30g
☆牛乳
130ml
☆ドライイースト
小1
(中のグラタン)
バター
20g
じゃがいも
250g(小2個ぐらい)
たまねぎ
1/3~1/2個
ベーコン
2枚
ゆでたほうれん草(あれば)
少量
コーン(あれば)
少量
薄力粉
大2
牛乳
1カップ
とろけるチーズ
1~2枚
1/2個
塩・こしょう
適量

1

☆をHBにいれて生地を作る。ドライイーストは所定の位置に☆

2

具を作ります。じゃがいも・たまねぎ・ベーコンを1cm角にきり、じゃがいもをレンジでチンしてやわらかくする。

3

ほうれん草があれば茹でて水気をよく絞り、小さく切っておく

4

フライパンにバターをいれ、ベーコンと玉ねぎを中火弱で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもをいれる。

5

小麦粉をいれて粉気がなくなるまで具がくずれないように混ぜる。(火は弱めで)

6

粉気がなくなったら牛乳・コンソメをいれて弱火で木べらなどでかき混ぜながら火にかける。

7

とろみがしっかりついたら火を止め、ほうれん草・コーンを加えて塩・こしょうで味をととのえる。これで具は完成☆

8

生地が出来たら10等分し、丸める。ラップをしてその上にぬれ布巾をし、15~20分ベンチタイム

9

まな板に打ち粉をしてガス抜きをしつつめん棒で生地を広げて具材を包む。とじ目としっかり閉じて形を整える。

10

写真

はさみで十字に切り込みをいれる。レンジの発酵機能で30~35度で40分くらい発酵する。2倍になったらOK☆

11

のこりの溶き卵をはけでぬり、180度のオーブンで15分~18分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

具のグラタンのとろみはしっかりつけてください☆中にいれるときにとろとろすぎると包みずらいので!
具は多めなので余ると思います!余ったらお好きなよぉに♪
11/25レシピ見直しました!

このレシピの生い立ち

グラタンが好きなのでパンにしてみました☆
レシピID : 798764 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

13/11/04

写真

密かに何回もリピ( ^o^)生地に全粒粉をいれても美味でした♩

あおきなこ

全粒粉おいしそぉ~!りピありがとぉ!レポも感謝感激♪♪

13/01/17

写真

めちゃおいし~パン屋さんになった気分~

♪cow♪

ほんと美味しそう~!!画像交換したい!笑レポありがとぉ★☆

12/10/07

写真

とお~ってもおいしかったです!アメリカ人大絶賛!!ありがとう

えむm

ほんとぉ~!うれしすぎ~!!レポありがとです♪

12/09/22

写真

とーってもおいしかったです。お友達にあげたら喜んでくれました。

えむm

美味しそう~!!うれしいレポありがとぉ★☆

Profile えむm 2012年09月19日 08:32
外国人のお友達が、パンの中にベーコンとホウレンソウ、チーズのような味もするシチューっぽいものが入ってるものが食べたいというので、きっとこちらのレシピが一番近いような気がするので、作ってみたいのですが、とろけるチーズはどの段階で使用するのでしょうか?また、シチューが入ってるので、作ったらすぐに食さないといけないでしょうか?教えてください。よろしくお願いします!
ここみ☆ゆりあママ 2012年09月19日 11:50
えむさん☆
レシピを見ていただいてありがとぉございます!!!
チーズ忘れてました!すいません!汗
チーズは切れ目いれてやく寸前に上にポンとのせました☆
ピザ用のチーズをたっぷりのせたのがおいしそぉですよね♪

外国人のお友達なら牛乳を生クリームに変えたらもっとこくがでて好みかもしれませんね☆

この暑い時期だともって次の日ですかねぇ~
牛乳をつかうので早めのがいいと思います☆
Profile えむm 2012年10月07日 07:19
お返事ありがとうございました。作ったので作れぽ送らせていただきました。
即日食べきったとのことで、いつまでもつかなど心配不要でした!どうもありがとうございました。
Profile えむm 2012年10月07日 07:22
すみません、同じ写真で2回れぽ送ってしまったようです