冷凍ブルベリーで☆マフィン

冷凍ブルベリーで☆マフィン
混ぜるだけで超簡単!
マフィンのレシピをちょっと工夫して、しっとり+ふっくらに仕上げました。お砂糖控えめです(^^)

材料 (12個分)

無塩バター
100g
ひとつまみ
2個
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
100cc
■小麦粉
200g
冷凍ブルーベリー
50g

1

■の小麦粉、ベーキングパウダー、は一緒にして3回ふるっておきます。

2

大き目のボールに無塩バターを柔らかくして(室温でも電子レンジでもいいですから)グラニュー糖を加えて、よく練ります。

3

ほぐした卵とマヨネーズをバターに加えよく混ぜます。

4

牛乳とふるっておいた粉を3回にわけて交互にバターのボールに入れて混ぜ合わせます。

5

マフィンカップに6分目ほど入れて、ブルーベリーを散らして焼きます。一応たっぷりめの50gと書きましたが、好きなだけどうぞ

6

170度のオーブンで25分が目安です。

7

写真

冷めたマフィンを箱に詰めてお土産にしました。

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンによりますので調整してください。

このレシピの生い立ち

冷凍ブルーベリーを買ったので作ってみました。
レシピID : 798766 公開日 : 09/05/03 更新日 : 10/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/17

写真

とても美味しかったです。家族のみんなもそう言ってくれました。

❤Beginner❤

うわ~、作ってくれてありがとう。マヨ入れると失敗無しです♪

10/02/17

First tsukurepo mark
写真

マヨネーズとは…!初めて入れたのですが美味しさに驚き★

ぴいかん

マヨネーズがふっくら仕上げてくれるようです。美味しそう!!