全卵+牛乳+スライスチーズのカルボナーラ

全卵+牛乳+スライスチーズのカルボナーラ

Description

【2009.9.8.】つくれぽ100人達成!家にある材料で作るこってり濃厚な簡単カルボナーラ♪分量も覚えやすくしました。

材料 (2人前)

パスタ
200g
1個
ベーコン
適量
●牛乳
200g
●スライスチーズ
4枚
●塩
小さじ1弱
●黒胡椒
適量

作り方

1

(下準備)ベーコンは1cm程度の幅に、ニンニクはみじん切りにしておく。卵は溶きほぐしておく。●の材料を混ぜ合わせておく。

2

パスタを表示時間より1分短めに茹でる。

3

フライパンにオリーブオイル(大さじ1程度)とニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。

4

香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。カリカリになったら合わせておいた●のソースを加えて弱火でチーズを溶かす。

5

チーズが溶けたらパスタを加え、ソースを全体に絡めたら火を止める。

6

溶きほぐしておいた卵を加え、手早く全体に絡めたら塩、胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

「4」であまりソースを煮詰めすぎない方がいいです。煮詰めすぎてしまったときはパスタの茹で汁を少し加えて調整します。チーズの枚数はお好みで変更可能です。

このレシピの生い立ち

カルボナーラが突然食べたくなったとき生クリームがないとか、卵黄だけ使うのはイヤって思うときあるんですよね~。そういうのをぜ~んぶ解消したカルボナーラ作ってみました。
レシピID : 798786 公開日 : 09/05/03 更新日 : 13/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/01/22

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とれたておさかな

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yuka119

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玉ねぎも加えて…スライスチーズで簡単に♡美味しく頂きました♪感謝

ピロミ♡

19/11/15

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とっても美味しかったです♪

♡ゆづき♡

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