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(下準備)ベーコンは1cm程度の幅に、ニンニクはみじん切りにしておく。卵は溶きほぐしておく。●の材料を混ぜ合わせておく。
パスタを表示時間より1分短めに茹でる。
フライパンにオリーブオイル(大さじ1程度)とニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。カリカリになったら合わせておいた●のソースを加えて弱火でチーズを溶かす。
チーズが溶けたらパスタを加え、ソースを全体に絡めたら火を止める。
溶きほぐしておいた卵を加え、手早く全体に絡めたら塩、胡椒で味を調えて完成。