しっとり☆ココアカップケーキ

しっとり☆ココアカップケーキ
ホットケーキミックスで作るから簡単ですよ〜ヾ(・∀・)ノ゙
※6/13レシピ大幅改訂!!!

材料 (小さいカップ20個分くらい)

調整ココア
50g
砂糖
大さじ1
1個
牛乳
100cc
チョコチップ
70g(お好みで)

1

マーガリンを常温にしておく。
卵を卵黄と卵白に分けておく。
卵白は角が立つまで泡立てておく。

2

マーガリンを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

3

砂糖と卵黄を入れてよく混ぜる。

4

チョコチップを混ぜる。

5

粉類・牛乳を混ぜる。※ゴムベラの方が混ぜやすいです。

6

泡立てた卵白を2回に分けて入れる。最初は1/3をしっかり混ぜる。次に残りをさっくりと。

7

オーブンを190℃で予熱開始。
カップの5〜6分目まで生地を入れる。

8

温度を180℃に下げて、12分間焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

マーガリンはその都度よーく混ぜることがポイントです(^^ゞ2回目のメレンゲは泡を潰さないように。家にあるもので作ったので調整ココアを使いましたが、ココアパウダーを使って砂糖多めでもいいかもしれないです(`・ω・´)

このレシピの生い立ち

部活のみんなに差し入れしようと思って(^^)ノ色んなレシピを参考にしっとり感を追求しました♪
レシピID : 798853 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/06/13

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