豚しゃぶの金ゴマドレッシング

酒少々加えた熱湯でさっと茹でる。

色が変わったらすぐに氷水にさらして水気を切る。

キャベツ→千切り
大根→千切り
玉ねぎ→スライス

すべての材料をお皿に盛りゴマドレッシングをかけて出来上がり。