くるみパン ちょっと全粒粉入り

くるみパン ちょっと全粒粉入り
焼きたてふかふかでおいしいよ♪

材料 (10個分)

180ml
230g
強力全粒粉
50g
砂糖
12g
4g
15g
★くるみ
50g
ドライイースト
4.8g

1

くるみ以外の材料をHBへ入れて
生地づくりメニューでスタートON

2

生地ができあがったら10等分してやさしく丸めて並べる。

3

かたく絞ったぬれぶきんをかけて20分休ませる

4

生地を軽く丸めなおして
霧吹きで水を少々かけてオーブンで30~40分発酵させます。
2~2.5倍に膨らんだらOK

5

オーブンから取り出して上部にハサミで十字に切り込みを入れる。

6

180~190℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。
焼きあがったら網の上で冷まします。

コツ・ポイント

★くるみは粗くきざんでおき、HB生地づくり途中のミックスコールの時に投入してください。

このレシピの生い立ち

エムケーHB付属のレシピ集のくるみパンに少し全粒粉を入れてヘルシーな感じにしてみたいなと思って作りました。
レシピID : 798922 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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