春のアボカドパスタ

春のアボカドパスタ
アボカドがとろりとしています。

材料 (2人分)

アボカド
1個熟成のもの
エビ
なんでもいいですが今回は
シラス
トッピングに
キャベツ
春野菜なんでも
パスタ
2人分
大さじ1.5
パスタをゆでる時用
こしょう
少々
ひとかけら

1

オリーブオイルにニンニクをいれてあたためます。そこにアボカド、エビ、キャベツなどをいれます。

2

1と同時にパスタをゆで始めます。塩はたっぷりいれてパスタの味が塩味になるようにします。

3

1にこしょうをいれて味を整えます。パスタがゆであがったら、1に絡めます。そのとき煮汁を一さじいれます。

4

お皿にもってしらすをトッピング。

コツ・ポイント

パスタをゆですぎないように注意です。のびるとアボカドにからみにくくなります。

このレシピの生い立ち

アボカドがおいしい気節です。
レシピID : 798947 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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