卵入り❤坦々スープかけご飯

卵入り❤坦々スープかけご飯
坦々スープはご飯にも合うんです❤簡単にできて新しい美味しさ(^^)vもやし入りでヘルシー&お財布にも優しい♪

材料 (4人分)

ご飯
茶碗4膳分
豚ひき肉
350g
もやし
1袋
2個
1かけ
☆白練りごま
大さじ3
大さじ2
小さじ2~3
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆水
700㏄
大さじ1
塩、黒胡椒
適量
適量

1

にんにくはみじん切りにします。
☆の調味料を合わせておきます。

2

フライパンにごま油を入れ弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、ポロポロに油が透明になるまで炒めます。

3

2に合わせておいた調味料を入れ、中火で煮ます。
少し煮たら味を見て塩、胡椒をして、もやしを入れさっと火を通します。

4

写真

溶き卵を回し入れて火を止めたらできあがりです♪
ご飯を盛り、上からたっぷりとかけて青ねぎを散らして召し上がれ❤

コツ・ポイント

ひき肉を炒めるときに出てくる油が透明になるまで炒めるとアクが出にくいです。
子供用には豆板醤を入れずに作ります(^_-)後で大人の分だけ豆板醤を入れるかラー油を入れて作ると美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

息子が外で料理雑誌を見てきて「こんなご飯があったよ☆」と言うので作ってみました(*^_^*)坦々麺+ユッケジャンスープ+クッパを3で割った感じのイメージ(笑)で調味料を配合してみましたよ(^_-)
レシピID : 798961 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/05/06

写真

もやしのシャキシャキもいい感じ♪坦々スープはご飯とも合うね~^^

加藤律子

掲載遅ごめんね✿気に入ってもらえて嬉しすぎ♡れぽ感謝☺元気?

11/07/18

写真

坦々スープ、ご飯とも好相性♪美味しすぎて一気に平らげたよ~♡^^

モモキト

嬉しいな♡美れぽにうっとりよ✿弟さんベビちゃん御誕生おめでと

10/12/27

写真

坦々風いけますね~♪コッテリおいしかったありがとう~^^

CoffeeCoco

コッテリ気に入ってもらえて嬉し♫Cocoちゃんよいお年を❤

10/12/09

写真

餡にしてたべたよ♪坦々スープ味大好きだから超感動!リピ決定でーす

レアレアチーズ

リピ宣言嬉♫ありがとね❤レアⒸ手荒れ大丈夫?私もカサ②ヒリ②