ハンバーグ☆一手間でグレードアップ♪
Description
いつものハンバーグにパン粉の一手間。これだけでカリッとおいしくなるから不思議（＾＾）
おぶうさま
材料
（１人分）
お好きなハンバーグのタネ
１人分
パン粉
大さじ１～２
作り方
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1
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いつものようにハンバーグのタネをまとめる。
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2
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浅い皿にパン粉を入れ、ハンバーグを入れて表面にパン粉を薄くつける。
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3
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いつものとおりに焼く。
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コツ・ポイント
パン粉は粗いものがお勧め。小麦粉や卵はなしで、自然に薄くつく程度で充分です。肉汁が閉じ込められてよりジューシーに仕上がります。表面のカリッとした食感を楽しみたいなら、煮込みではないタイプでどうぞ。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたハンバーグの表面にパン粉がかかっていてとてもおいしかったのでマネしてみました。
おぶうさま
