とーふ、こーらしちゃおーぜー

冷凍庫で凍らしたTOUHUなんざます。それをカレーで食うざます。

材料 (3・4人分)

木綿豆腐
凍らしたの2丁
玉ねぎ
大2個
ニンジン
1本
ジャガイモ
2個
カレーるう
1箱分
1個
バター
大匙1杯
乾燥バジル
少々

1

玉ねぎ=みじんぎり、人参・じゃがいも=乱切り。パックのまま凍らしていた豆腐をそのまま水につけて解凍。

2

バター&みじんぎりした玉ねぎを中火で焦がさないようにじーっくりと炒める。かさが半分くらい減る。



3

2に人参+じゃが+にんにくパウダー+バジルを加え炒める。
野菜に油がまわったら、水を6カップほど加え、ブイヨンをいれて中火で煮込む。

4

3の野菜がやわらかくなったら、カレールーを加え弱火で煮込む。さらに解凍した豆腐を一口大に切って加え、さらに煮込む(30~40分)。
さあ!ご飯と一緒にガツガツ。

5

6

コツ・ポイント

凍らした豆腐の解凍&玉ねぎいためんのはのんびりいこーぜ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7990 公開日 : 00/09/04 更新日 : 00/09/04

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