長芋のほっこりサイダー煮

長芋のほっこりサイダー煮
長芋をサイダーで煮たら、やさしい味になりました。柚こしょうがピリッと引き締めてくれます。

材料 (3人分)

3センチ厚さ3個
醤油 大匙1
大匙1
乾燥カットわかめ
 お好み量
三ツ矢サイダー
150cc
大匙1
柚こしょう
お好み量

1

長芋は皮をむき、3センチ厚さに切る。

2

小さめの鍋に1を入れ、サイダーを注いで醤油、みりんを加え、弱火でコトコト10分煮る。

3

2に、わかめを1つまみ入れ5分位煮る。

4

器に盛り付け、柚こしょうを飾る。

コツ・ポイント

サイダーで煮ると、ほんのり甘い美味しい煮物になります。大根などで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

長芋は生でも美味しいですが、煮ると又ほっこり風味で美味しいです。
レシピID : 799015 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/07/29

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