にんじんの卵とじ

にんじんの甘さがたまごとマッチ

材料 (2~3人分)

にんじん
1本
豚ひき肉
90g
1個
だし汁 1カップ
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2

1

にんじんは千切りにしてフライパンで炒める

2

豚ひき肉を加え、調味料を加えて7~8分煮る

3

煮立ったらアクをとる

4

にんじんが柔らかくなったら卵を溶きほぐして回しかけ、ふたをして火を止める
2~3分したら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 799033 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/05

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