豚肉と白菜のうま煮

白菜の食感がいいです

材料 (2人分)

豚ももしょうが焼用
100g
白菜
300g
にんじん
20g
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適宜
A だし汁 3/4カップ
  しょうゆ 大さじ1
  みりん 大さじ1
  酒 大さじ1
  砂糖 小さじ2

1

豚肉は一口大に切る
白菜は芯は短冊切り、葉はざく切りにする
にんじんは薄切り

2

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める
色が変わったら白菜の芯とにんじんを入れて炒める

3

しんなりしたら葉の部分を入れて炒め合わせる

4

Aを加えて、軽く煮立てる
水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 799048 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/05

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