ひき肉×インゲン×しらたきの炒り煮

ひき肉×インゲン×しらたきの炒り煮
ご飯がすすむ☆安上がりな簡単おかず
5/6分量修正

材料 (2人分)

合びき肉
100g
しらたき
1袋の半分位
インゲン
3~5本
ニンジン
5センチ位
1片
小さじ1弱
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
めんみ
大さじ3~4
小さじ1/2

1

しらたきは食べやすい長さに切り、軽く下茹でする

2

ごま油で生姜を炒め、ひき肉、野菜を炒める

3

下茹でしておいたしらたきを入れ油が回ったら浸る位より少し少なめの水と調味料を入れて炒め煮る

4

煮汁が無くなるくらいまで炒り煮して完成★

コツ・ポイント

挽き肉から油が出るので、炒める時の油は少なめに。お肉にお酒を振りかけてほぐしておくと臭みが取れて、固くなるのを幾分防げると思います。分量に関してはいつも目分量で作っており、記憶を辿って記載していますので目安としてご覧下さいね☆

このレシピの生い立ち

安くてご飯がすすむおかずにしたくて☆
レシピID : 799051 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/05

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写真

これ弁当おかずなんかにも美味しいですよね。

生誕1973年独身男

私にとって初つくれぽ!作ってくださってありがとうございます☆