給食の冷やし中華☆

給食の冷やし中華☆
なつかしの味☆給食のすっぱくない冷やし中華^^

材料 (2人分)

中華麺
2玉
スープ
カップ1・1/2
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1
小さじ2
白ゴマ
適量
もやし
1/2袋
きゅうり
1/2本
ハム
5枚
にんじん
1/2本
卵(あれば)
1個
トマト(あれば)
1個

1

鍋にスープの材料を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせ、鍋を氷水につけてあら熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。もやしは湯通しする。

2

きゅうり、にんじん、ハムを2cm幅位の細ぎりにする。卵があれば薄焼きにして錦糸玉子にし、トマトがあれば櫛切りにする。

3

大き目の鍋にたっぷりのお湯で中華麺をゆで、氷水にさらし、よく水気を切り、皿に盛り、具を乗せ、スープをかけて出来上がり☆

4

コツ・ポイント

給食では卵とトマトは入っていませんでしたが、やはりあると美味しいので^^
あとで麺と具の水気で薄まることを考えて、スープは濃い目に作ったほうがよいですよ☆

このレシピの生い立ち

小学校、中学校の時に給食の人気メニューだった冷やし中華を再現しました^^v
給食センターでなく、学校で作ってる地域だったので、みなさんになじみがあるかわかりませんが。。。
レシピID : 799121 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/21

First tsukurepo mark
写真

スープが飲み干せる美味しさです。

わんわんhime

ありがとうございます^^ うれしいです☆