(・v・)豆乳のレアチーズ風

(・v・)豆乳のレアチーズ風
おうちにあるもので
ぱぱっとつくれる
かんたんへるしーデザート

材料 (直径5cmの丸型4~5個分)

ヨーグルト
100g
大さじ1と1/2
100cc
小さじ1

1

あらかじめ水切りヨーグルトをつくっておく(ボウルの上にざる、キッチンペーパーをのせ、ヨーグルトをのせ冷蔵庫で半日くらい)

2

板ゼラチンは水に浸しふやかしておく
粉ゼラチンの場合、水にふりかけておく
(夏場など室温が高いときは冷蔵庫へ)

3

ボウルに水切りヨーグルト、ヨーグルト、三温糖を入れ、なめらかになるまでよくまぜる

4

耐熱容器に豆乳を入れて沸騰直前まで電子レンジであたため、2のゼラチンを溶かし入れる

5

4に3の生地を少し加えてなじませ、3に加えよくまぜる

6

お好みでレモン汁を加える

7

写真

型に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める

コツ・ポイント

ヨーグルトがたくさん入っているので酸味がきいています
レモン汁はおこのみで

トップの写真はキウイソースをかけてみました

粉ゼラチンを使う場合は大さじ1の水に振りいれふやかしておき、
あたためた豆乳にとかすといいですよ

このレシピの生い立ち

れいぞうこにあまっていた
水切りヨーグルトと豆乳を使いきりたかったのです
2009.5.3
レシピID : 799137 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/11

First tsukurepo mark
写真

マイレシピジャム酢をかけて♪口当たり滑らかでとても美味超好み

miyuki12

ありがとうございます!ジャムいいですね!私も試してみます♪