蕗の煮物

覚えです。

材料

1パック
おたま1杯

1

蕗は鍋に入る長さに切る。塩(分量外)で塩擦りをして、お湯の沸いた鍋の中に放り込み火を通す。

2

1の鍋を火から下ろし、お湯を捨て水を入れて冷やす。蕗を取り出し、外皮を剥ぎ長さを4~5cmに切りそろえる。

3

鍋にお湯を沸かし2の蕗を鍋に入れる。2~3分煮た後だしの素を加え10分程度煮込む。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚えです。
レシピID : 799246 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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