☆素朴なコッペパン☆

☆素朴なコッペパン☆
[全行程写真付] 翌日もふわふわです♪
このパンが焼けたらトッピングはお好みで^^

材料 (8~10個分)

400g
6g
砂糖・バター
各30g
ドライイースト
8g
ぬるま湯(30度くらい)
130cc
牛乳(30度くらい)
130cc

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材料をすべてHBに入れ1次発酵まで済ませる。手ごねでもOK。1次発酵がすんでガス抜きをし、丸めた状態。

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8~10個に分割してきれいに丸め、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム5分。

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丸めた生地の下を上に返して軽くガスをぬき、10×13cmの長方形にのばし

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くるくると巻いて

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閉じ目をきっちりとつける。
かなりの自己流なので成形の仕方が間違っていたらごめんなさい(>_<)

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閉じ目を下にして天板の上にのせ、霧吹きしふんわりとラップをかける。私は手に水をつけてパッパッと細かい水滴をかけちゃいます

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2次発酵40分程度。180度に温めておいたオーブン中段で16分焼く。隣がくっつきそうならクッキングペーパーを間にはさんで

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焼きあがったら、キャンバス生地の上にのせ、冷ます。

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ママの大好物。
ジャーマンポテトドッグ
ID:799264

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キャベツの千切り、ポテトフライをのせました。娘の大好物^^

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2009.7.23
話題入りさせていただきました。作って下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとう♪

コツ・ポイント

お使いのオーブンによっては焼き色にむらがでるかもしれません。焼いている途中で左右逆にしてみてください。

このレシピの生い立ち

調理パンが作りたくてコッペパンにしました。
レシピID : 799266 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (40人)

16/10/17

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フワフワで美味しい!ゴマを乗せてサブウェイ風のサンドイッチに♫

タコさんの嫁です

つやつや&ごまトッピングで味わいもかわっていいですね^^

15/11/24

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チキンサラダコッペパンに◎素朴な味わいが迚も美味しかったです。

deadly210

とてもおいしそうな具ですね^^私もいただきたいです!

15/11/22

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作りやすかったです!朝食にいただきます

solak

手作りパンが朝食なんて素敵♡れぽありがとう

15/03/02

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ふわふわでしたー!おいしかったです!

りすこにゃん

コロンとかわいい焼きあがりですね^^

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