これなら満足♪スポンジケーキ

ケーキ型にオーブンシートを敷いておく。バターまたはマーガリンはチンして溶かす。オーブンを160℃に余熱しておく。

ボウルに卵白を入れ、砂糖半量を加えて泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。

別のボウルに卵黄を入れ、残りの砂糖を加えて、白っぽくもったりするまで泡立てる。バターを加え、更によく混ぜる。

４にメレンゲを２回に分けて加え、泡を消さないよう切るように混ぜ合わせる。

５を型に流し、30～35分くらい焼く。焼き上がったら型から出し、紙をはがして冷ます。