野菜の豚肉巻き

下ゆでいらずのえのきやもやしなら、巻いて焼くだけ♪

材料 (2人分)

豚ももスライス
200g
えのき
60g
大葉
4枚
緑豆もやし
60g
にら
50g
塩・こしょう
少々
大さじ1
大さじ2
A しょうゆ 大さじ2
  酢 小さじ2
  ごま油 小さじ1
  こしょう 少々

1

えのきは根元を落として小房に分け
にらは長さ1/3に切る

2

豚肉2枚を横長におき、真ん中で数ミリ重ねて広げ、塩コショウを全体にふる

3

【大葉えのき巻き】
大葉を2枚並べ、えのきをその上に
【もやしにら巻き】
もやし、にらの順にのせる

4

フライパンを中火で熱して油をひき、3を巻き終わりを下にして並べ入れ、箸で転がしながら、全体にこんがり焼く

5

酒を加え、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする
合わせておいたAをかける

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 799285 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/05

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