和洋中☆豆腐ハンバーグ

和洋中☆豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけど美味しい!しっかりした味の豆腐ハンバーグです★
5/7分量修正

材料 (2人分)

豆腐(水切りする)
1丁弱
合挽肉
100~150g
にんじん
5センチ
ひじき
大さじ2
1個
大さじ1~2
☆塩コショウ
少々
☆中華スープの素(顆粒)
小さじ1
少々

1

豆腐をほぐしてお肉と人参、ひじきをボールに入れ、卵、片栗粉を入れ混ぜる

2

☆の調味料も全て入れてこねる

3

両面こんがり焼き色がついたらお湯を入れて蓋をし蒸し焼きにする

4

大根おろしお乗せてポン酢しょうゆで頂く☆

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りして下さい。1丁でも厚みが半分位になります。タネが柔らかいですが、焼くと軟らかくて美味しいです。豆腐とお肉は半々位がいいと思います♪ 分量はいつも目分量で作っており、記憶を辿って記載していますので目安としてご覧下さいね☆

このレシピの生い立ち

安売りで買った豆腐を消費したくて考えたレシピです★
豆腐やひじきで「和」、ハンバーグは「洋」 、味付けは中華っぽいので「中」
ってことで「和洋中☆豆腐ハンバーグ」とネーミングしてみました<(_ _)>
レシピID : 799295 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」