トマトとバジルのエスニックカレー
作り方
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1
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野菜は全てみじん切り(バジルも)にする。
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2
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豚挽き肉・野菜を炒めて火が通ったら、水100ccを入れカレールウ・サルサソースを入れて煮込む。
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3
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カレールウが溶けて味が均一になったら出来上がり。
盛り付けして、仕上げにバジルとトマトをトッピング!
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4
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コツ・ポイント
サルサソースは辛いのでお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたカレーが美味しかったので再現してみました。