◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆

◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆
低カロリー高蛋白★ダイエットの見方❤おつまみにも最適★ごま油と塩だけの味付なのに、後ひく美味しさ。家族の大好物です。

材料 (4人分)

鶏砂肝
1パック
長ネギ
1本
小さじ1
大さじ2~3

1

写真

長ネギをみじん切りにする。
砂肝の筋を取る。

2

写真

身をスライスする。
だいたい3~4ミリ厚さくらい。

3

写真

1分程度お湯でサッとゆでる。

4

写真

水を切った砂肝に塩を混ぜる。

5

写真

長ネギを混ぜ、最後にごま油を入れて混ぜる。

6

写真

10分くらいなじませておく。
お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、塩→ねぎ→ごま油の順で。ごま油を先にしてしまうと、油でコーティングされてしまうため、塩と、ねぎの味がうまく入りません。
出来立ては少し塩辛く感じますが、ちょっと置いてなじませるとちょうどよくなります。

このレシピの生い立ち

母のレシピです。ごま油とお塩だけの簡単味付けだけど、後ひくおかず。家族みんなのお気に入りで、お酒のおつまみにもいいかも。
レシピID : 799322 公開日 : 09/05/04 更新日 : 10/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

18/06/17

写真

簡単に美味しく出来ました

chicchi375

レポありがとうございます!

17/01/21

写真

ネギ多めで〜。肉料理なのにさっぱり味で、美味しかったです。

*にょにょん*

レポありがとうございます!(^-^)

16/05/03

写真

またまた作りました☆今回は鶏ハツも入ってます!いつも美味しいです

あだきん

レポありがとうございます^_^ハツもいいですね

16/03/08

写真

また作っちゃいました☆筋を処理すれば柔らかくてホント美味しい!

あだきん

再レポ感謝!砂肝の一番好きな食べ方^_^お口に合って嬉しい

Profile chaptomo 2009年05月28日 21:53
うまいっ!!おつまみに最高です!
aya2920 2009年05月29日 09:58
ですよね!!!作ってくれてありがとうございます♪