♡ホタテのバターソテー かぼちゃソース♡

♡ホタテのバターソテー かぼちゃソース♡
いつものホタテソテーが あっという間にレストランメニューに変身 ゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.

材料 (☆二人分☆)

☆ホタテ☆
大4枚
☆小麦粉☆
多めに・・
☆バター☆
大さじ1
☆カボチャ☆
二口分
☆牛乳☆
30cc~

1

ホタテはキッチンペーパーで水気を取り 小麦粉を両面につける

2

温まったフライパンにバターを溶かし ホタテを両面焼く
*押し付けずに ゆっくり焼きます

3

レンジでチン☆したカボチャ(串が通る程度)を牛乳と共にブレンダーにかける

4

3のソースの上にホタテを飾り パセリを振れば完成♪

コツ・ポイント

ソースに使う牛乳は 温めた方が出来立てのホタテに合います
牛乳の量は 少しずつ加えながら調整して下さい
スープのようにサラサラになると ソテーに絡みにくくなります

このレシピの生い立ち

行きつけのレストランで頂いたメニューに衝撃と感動!!
ホタテとカボチャの相性が最高です(≧∇≦)b
レシピID : 799323 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/13

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃソースに鶏ガラの素入れてみました!上品な一品は絶品で別嬪

catorina

鶏がらスープ・・私も真似っこさせて下さい☆ 彩も素敵です♪