あまから手羽元

あまから手羽元
圧力鍋で、あっというまに!
おつまみにもいいかも~。

材料

手羽元
5本
醤油
50cc
酒、みりん
20cc
さとう
大さじ 1
たまねぎ
中1個
葱の青い部分
20cmくらい

1

圧力鍋に、手羽元と調味料をいれます。

2

たまねぎを1cm幅、葱を斜めぶつ切りにして、手羽元のうえにかぶせる様にのせます。

3

手羽元が浸るくらいになるように、水(分量外)を入れます。

4

圧力鍋で加圧。おもりが上がったら弱めの中火にして、15分加熱します。

5

写真

自然におもりが下がるのを待って、蓋をあけ、葱や玉ねぎをのけます。
かなりくたくたです。

6

写真

リードクッキングペーパーで、余分な油を取ります。

7

手羽元を取り出し、アルミホイルの上に並べて、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます。

8

お弁当の写真説明:
お肉の下に新玉ねぎ。付け合せに、人参のゴママヨサラダ、スナップえんどう塩茹で、シュウマイ。

コツ・ポイント

わたしは、6までして、一晩おきますが、そのままでも大丈夫。
焼かなくてもいいですね。

このレシピの生い立ち

安くて美味しい手羽元を使い、さめても美味しいものをつくりたくて。
レシピID : 799334 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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