スナップえんどうと豚肉のシャキシャキ炒め

スナップえんどうと豚肉のシャキシャキ炒め
えんどう豆とキャベツのシャキシャキが絶妙です。
ボリュームがあって、カサ増しにもなります。

材料 (2人分)

豚肉
100g
キャベツ
5枚
スナップえんどう
6本
白ゴマ
ひとつまみ
お砂糖
大さじ1杯
大さじ2杯

1

まずスナップえんどうのすじをしっかり取ります。

2

フライパンに油をひいて、スナップえんどうと豚肉、キャベツの順に炒めます。

3

お砂糖を入れて、おしょうゆを入れて、さらに炒めます。

4

仕上げに白ゴマを振ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

スナップえんどうが大きくて火が通りにくいので、1度ゆがいてから炒めると、完成はさらにスピードアップします。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうが安売りしていて、美味しく料理できるか考えてあみだした一品。
レシピID : 799388 公開日 : 09/05/04 更新日 : 17/03/30

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