筍と蓮根のワサビマヨサラダ

筍と蓮根のワサビマヨサラダ
大好きな根菜のサラダ。旬のタケノコを、春らしく、ワサビマヨネーズで。
che che

材料 (3人分)

ゆでタケノコ
150g
蓮根
120g
エノキ
1パック
★マヨネーズ
大2
★練りワサビ
少々
★醤油
小2
小1

1

野菜をゆでて、よく水切りし、荒熱をとる。

2

★で和える

3

4

コツ・ポイント

蓮根はゆでる前に、酢水につけておきます。

このレシピの生い立ち

旬のタケノコを使いたくて、コロッケのつけあわせに。
レシピID : 799409 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

めちゃくちゃおいしいです!!人参もいれました☆ワサビ最高!!

7セブン7

人参も入ったら、彩りもきれいですね。ありがとうございます♪