ゴーヤのナムル風

ゴーヤのナムル風
ゴーヤとごま油があれば美味しいおつまみ1品!

材料

ゴーヤ
1本
少々
適量
(お好みで鰹ぶし)
小分けパック1

1

写真

ゴーヤを立てに半分に切り、種とまわりの白いところ(苦い)をくりぬきます。

2

写真

1ミリ前後に切ります(お好みで調節してください)。軽く塩を揉み込んだあと、塩水で1-2分茹でます。

3

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お湯を切った後、熱いうちにごま油少々を回しかけてあえます。味を見て塩で味を調えます。お好みで鰹節であえてもよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なんか適当につくってみたら美味しかった。
レシピID : 799418 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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