簡単★きぬさやの卵とじ

簡単★きぬさやの卵とじ
シンプル簡単母の味!炒めて卵でとじるだけなのにどうしてこんなに美味しいの?季節のお野菜たっぷり召し上がれ

材料 (4人分)

きぬさや
250g
サラダ油
大さじ1
とき卵
小さじ1
A:砂糖
小さじ1
A:醤油
小さじ2/3(量はお好みで)
A:だし汁(白だし・かつおだしお好きなもので)
小さじ1

1

きぬさやはすじをとっておきます。
フライパンに油をねっしてきぬさやを色が変わるまで炒める。

2

色がかわったら、Aの調味料を入れて炒める。最後に溶き卵を回しいれて火をとめお箸で混ぜます。余熱で卵が固まります。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。
炒めすぎると柔らかい食感になります。

このレシピの生い立ち

母の味。私の大好物!GWにかえった時に教えてもらいました♪
レシピID : 799423 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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