オムそばめし

こどもとランチ

材料 (2~3人分)

豚ひき肉(合びき肉でもok)
100g
桜海老
10g
キャベツ
1/4玉
人参(小さめ)
1/2本
ネギ
1/2本
焼きそば用の麺
1玉
ご飯
260g(茶碗2杯強)
大さじ1
40㏄
※塩・コショウ
適宜
※添付の粉末ソース
1袋
※おたふくソース
大さじ1/2
2個
※砂糖
小さじ1
青海苔・かつおぶし・マヨネーズ
お好みで

1

キャベツ、人参は千切りに、ネギは小口切りにする。焼きそばの麺は包丁で縦横3等分くらいに切っておく。ご飯は温めておく。

2

フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。色がかわってきたら、桜海老と野菜を入れて炒める。

3

野菜がしんなりしてきたら、塩・コショウで味を整える。

4

切っておいた焼きそばの麺と水を入れてほぐしながら炒める。

5

麺がほぐれ水気がなくなったら、ご飯を入れて炒め、各ソースで味つけしたら、そばめしの出来上がり。

6

別のフライパンで薄焼き卵を人数分作る。薄焼き卵を皿に広げ、そばめしをのせてくるみ、出来上がり。

7

お好みで青海苔、かつおぶし、マヨネーズ、おたふくソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

薄焼き卵は甘くしたほうがこどもが好きなので。

このレシピの生い立ち

2歳10ヵ月の息子が「おいひ~い」と言って食べてくれました。
レシピID : 799437 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」