野菜の甘みが最高!揚げ野菜のサラダ☆

野菜の甘みが最高!揚げ野菜のサラダ☆
リード ヘルシー クッキング ペーパーでビタミンを守って油もすっきりとっちゃうのでうまみがのこり甘みも引き出してます♪

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
れんこん
1節
さつまいも
小1個
新じゃが
小6個
小1(お好みで調節を)
揚げ油
盛りつけ用サラダ菜
リード ヘルシー クッキング ペーパー

1

野菜をそれぞれ一口大にカットします。 れんこんはカットしたら酢水(分量外)にじゃがいも・さつまいもは水にさらす

2

写真

じゃがいも・さつまいも・かぼちゃを濡らしたリード ヘルシー クッキング ペーパーで包み、レンジで3分チン!

3

180°の油ですべての野菜をあげます。れんこんは火が通りきつね色になるまでじっくり、その他はさっと少し上げ色がつくまで。

4

写真

揚げ上がりはリード ヘルシー クッキング ペーパーにとり油をしっかり切りましょう。

5

すべての野菜を★であえて盛り付けをし完成です♪

コツ・ポイント

レンジであらかじめ火を通すことで作業を簡単にしビタミンを逃さず、油でうまみと甘みを閉じ込めてます(*^_^*)
写真は2皿に分けてます。

このレシピの生い立ち

リードクッキングペーパー大活躍!!でかんたんにおいしいですよ♪
レシピID : 799454 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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