■ ともちゃんのオーツクッキー ■

■ ともちゃんのオーツクッキー ■
アメリカンタイプのソフトなクッキー。クッキーとケーキの中間のような食感です。オーツの癖がなくて子供も大好きです。

材料 (直径8cmの17枚)

バター(有塩)
100g
ブラウンシュガー(三温糖やてんさい塘などでも)
100g
1個
○オートミール
100g
○シナモン・ジンジャーパウダー(好みで)
各小さじ1/2

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■準備■
*●の薄力粉をベーキングパウダーをあわせておく。
*オーブンを180度に予熱する。

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バターと砂糖を電動ミキサーを使ってフワフワになるまで混ぜる。

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卵とバニラオイル(エッセンス)を加え、分離しないように速度をあげて混ぜる。

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あわせた●粉類を加え。ミキサーで馴染む程度に数秒だけ混ぜる。*クッキーとは思えないとても緩い生地ですが、それでOK!*

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○のオートミール、スパイス類も加え、ミキサーでまた数秒だけ馴染む程度に混ぜます。

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クッキングシートを敷いた天板に生地を大さじ1程のせて丸く広げて形を整える。

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予熱したオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

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クッキングシートごとそうっともって網に乗せ、冷まします。焼きたては崩れる程の柔らさですが冷めるとしっかりします。

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*アレンジ*
温度を150度に下げて更に5分、濃い焼い色がつくまで焼くと、さくさくクッキーになりました。

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*以下、材料について補足*

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*ナチュラルシュガーという粉末黒糖に近いものを使いました。てんさい糖や三温糖、白塘でもよいです。

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*マーガリンを使うと焼くと生地がとても広がる傾向があるので間隔を広めにとって下さい。

コツ・ポイント

電動ミキサーでよ~く混ぜる。粉類もさっくりではなく、ミキサーで馴染ませ緩い生地にすること。

このレシピの生い立ち

お友達のともさんの焼いてくれたソフトでどこか懐かしく優しいクッキー。息子も私も大好きになりました。私の今までのやり方では再現できなくて、元レシピの分量、方法をかえたりして頑張ったクッキーです。
レシピID : 799475 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/09

First tsukurepo mark
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無精してちょっと失敗><;でも美味しかったのでリベンジするよ〜♡

dob

充分美味しそうですっ。dobさんありがとう!