豚肉と野菜のツルツル春雨

豚肉や野菜のうまみを吸った春雨が美味しい♪

材料 (2人分)

豚小間切
100g
緑豆春雨
40g
キャベツ
2枚
にんじん
30g
小さじ2
A みそ 大さじ1
  しょうゆ 大さじ1
  酒 大さじ1
  砂糖 小さじ1
  ごま油 小さじ1

1

豚肉は食べやすく切る
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り

2

鍋に水2.5カップとがらスープを煮立て、豚肉と野菜を加え、アクをとりながら煮る

3

豚肉に火が通ったらAを加えて軽く煮て、もどした春雨を加え、火を通す

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 799486 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/05

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